45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 소금빵 (퀵 브레드 스타일)
정통성 60% · 퓨전 베이커리
발효 과정 없이 베이킹파우더를 사용하여 빠르고 쉽게 만드는 소금빵입니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러우며, 소금과 버터의 풍미를 즐길 수 있습니다.
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재료
- 중력분250g
- 베이킹파우더2 작은술
- 설탕15g
- 소금5g
- 차가운 버터 (깍둑썰기)60g
- 우유150ml
- 굵은 소금 (토핑용)약간
단계
- 1
볼에 중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.
- 2
차가운 버터를 넣고 페이스트리 커터나 손으로 밀가루와 섞어 콩알 크기가 되도록 합니다.
- 3
우유를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어 한 덩어리로 만듭니다. 너무 많이 치대지 않습니다.
- 4
반죽을 4등분하여 둥글게 빚거나 원하는 모양으로 만듭니다.
- 5
베이킹 시트에 반죽을 올리고 윗면에 물을 살짝 바른 후 굵은 소금을 뿌립니다.
- 6
200도로 예열된 오븐에서 15-20분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
