60 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 곰탕
정통성 70% · 한식
시간은 절약하면서 곰탕의 맛을 즐길 수 있는 간편 버전입니다. 시판 사골 육수를 활용하여 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
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재료
- 시판 사골 육수2L
- 소 양지머리300g
- 물500ml
- 대파1대
- 다진 마늘1큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
양지머리는 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거하고 먹기 좋게 썹니다.
- 2
냄비에 시판 사골 육수와 물을 붓고 데친 양지머리를 넣습니다.
- 3
다진 마늘을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 30분간 끓입니다.
- 4
대파는 어슷 썰어 준비합니다.
- 5
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 6
그릇에 담고 대파를 올려 냅니다.
