45 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간편 삼계탕
정통성 70% · 한식
시간이 부족할 때 닭가슴살이나 닭다리를 활용하여 빠르고 간단하게 만드는 삼계탕 스타일의 닭곰탕입니다. 찹쌀 대신 밥을 사용해 조리 시간을 단축합니다.
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재료
- 닭가슴살 또는 닭다리살300g
- 밥1/2컵
- 인삼1/2뿌리
- 대추3개
- 마늘3쪽
- 물1.5리터
- 소금약간
- 후추약간
- 다진 마늘1작은술
- 국간장1작은술
- 파약간
단계
- 1
닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 2
냄비에 닭고기, 인삼, 대추, 마늘, 밥, 물을 넣습니다.
- 3
센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 30분간 끓입니다.
- 4
다진 마늘과 국간장을 넣고 5분 더 끓입니다.
- 5
소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 6
그릇에 담고 송송 썬 파를 올려냅니다.
