60 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 등뼈 해장국
정통성 70% · 한식
시간이 부족할 때 시판 육수나 등뼈 해장국 양념을 활용하여 빠르고 간편하게 만드는 뼈해장국입니다.
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재료
- 삶은 돼지 등뼈800g
- 시판 뼈해장국 육수 베이스1팩 (약 1L)
- 우거지 (또는 시판 우거지)200g
- 콩나물50g
- 대파1/2대
- 다진 마늘1큰술
- 고춧가루 (선택)1큰술
- 물500ml
단계
- 1
삶은 돼지 등뼈는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비합니다.
- 2
냄비에 시판 뼈해장국 육수 베이스와 물 500ml를 넣고 끓입니다.
- 3
육수가 끓으면 삶은 등뼈, 우거지, 콩나물, 다진 마늘을 넣습니다.
- 4
모든 재료가 익을 때까지 15-20분간 끓입니다.
- 5
기호에 따라 고춧가루를 추가하고, 마지막에 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
