25 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간단 알탕
정통성 70% · 한식
시판 육수와 손질된 알을 활용하여 빠르고 간편하게 끓이는 알탕입니다.
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재료
- 손질된 알 (명란, 알 등)300g
- 육수 (멸치 다시마 또는 시판 육수)500ml
- 두부1/4모
- 대파1/4대
- 고춧가루1큰술
- 국간장1/2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 2
냄비에 육수와 손질된 알을 넣고 끓입니다.
- 3
끓어오르면 고춧가루, 국간장, 다진 마늘을 넣고 알이 익을 때까지 끓입니다.
- 4
두부를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 5
대파를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 6
그릇에 담아냅니다.
