25 분시간
쉬움난이도
10인분
—평점
간단 휘낭시에 (퀵 휘낭시에)
정통성 70% · 퓨전
전통적인 휘낭시에의 맛을 살리면서도 조리 과정을 간소화한 레시피입니다. 버터 풍미는 유지하되, 브라운 버터 과정을 생략하여 시간을 단축했습니다.
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재료
- 무염 버터80g
- 설탕70g
- 달걀 흰자50g
- 아몬드 가루40g
- 박력분15g
- 소금1g
단계
- 1
버터를 녹여 준비합니다.
- 2
볼에 설탕, 달걀 흰자, 소금을 넣고 거품기로 섞습니다.
- 3
체 친 아몬드 가루와 박력분을 넣고 덩어리 없이 섞습니다.
- 4
녹인 버터를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 5
틀에 반죽을 붓고 180도 오븐에서 12-15분간 굽습니다.
- 6
틀에서 분리하여 식힙니다.
