Cina

Versi ringkas tauhu Jepun sizzling yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa penyediaan yang singkat.

Tauhu Jepun · Sos Sizzling segera · Tepung jagung · Telur

Hidangan tauhu Jepun lembut yang digoreng rangup dan disajikan panas mendesis di atas pinggan besi, diselaputi sos berperisa.

Tauhu Jepun · Isi ayam cincang · Cendawan shiitake kering · Bawang putih

Versi ringkas Sang Nyuk Mee menggunakan daging babi yang dihiris nipis untuk mempercepatkan masa memasak, mengekalkan rasa klasik.

Daging babi hiris nipis · Bebola ikan · Stok ayam atau babi segera · Mi telur kering

Hidangan mi daging babi cincang yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kuah kaldu babi yang pekat, disajikan dengan mi telur dan pelengkap segar.

Daging babi cincang · Tulang babi · Mi telur kering · Bawang putih

Versi ringkas Kuey Teow Kung Fu yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk hidangan malam yang sibuk.

Kuey teow · Isi ayam, hiris nipis · Telur · Bawang putih, cincang

Hidangan mi goreng basah yang kaya rasa dengan udang, sotong, sayuran hijau, dan kuah pekat yang disalut pada kuey teow. Dikenali dengan tekstur 'kenyal' dan rasa umami yang mendalam.

Kuey teow · Udang segar · Sotong · Telur

Variasi stim ikan siakap yang menggunakan taucu (kacang paya yang difermentasi) untuk menambah kedalaman rasa masin dan sedikit pedas. Kombinasi halia, bawang putih, dan taucu memberikan aroma yang kuat.

Ikan Siakap · Halia · Bawang Putih · Taucu

Ikan siakap segar dikukus dengan gaya Teochew klasik, menampilkan rasa umami yang kaya dari kicap, halia, bawang putih, dan daun bawang. Hidangan ini menonjolkan kesegaran ikan dengan kuah yang lazat.

Ikan Siakap · Halia · Bawang Putih · Daun Bawang