DishkinDishkin
Kembali
Tauhu Jepun Sizzling Klasik
30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
25 gProtein
30 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

CinaHidangan Utama

Tauhu Jepun Sizzling Klasik

Hidangan tradisional · Cina

Hidangan tauhu Jepun lembut yang digoreng rangup dan disajikan panas mendesis di atas pinggan besi, diselaputi sos berperisa.

Bahan

Hidangan4
  • Tauhu Jepun3 pek
  • Isi ayam cincang150g
  • Cendawan shiitake kering5 keping
  • Bawang putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Sos tiram2 sudu besar
  • Kicap cair1 sudu besar
  • Minyak bijan1 sudu teh
  • Tepung jagung3 sudu besar
  • Telur1 biji
  • Daun bawang2 batang
  • Cili merah1 batang
  • Garamsecukup rasa
  • Lada putihsecukup rasa
  • Air100 ml
  • Minyak masaksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam cendawan shiitake kering hingga lembut, kemudian cincang halus.

  2. 2

    Potong tauhu Jepun kepada kiub bersaiz gigitan. Salut dengan tepung jagung.

  3. 3

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng tauhu Jepun hingga keemasan dan rangup. Angkat dan ketepikan.

  4. 4

    Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih cincang dan halia cincang hingga harum.

  5. 5

    Masukkan isi ayam cincang dan masak hingga bertukar warna.

  6. 6

    Masukkan cendawan shiitake cincang, sos tiram, kicap cair, minyak bijan, lada putih, dan air. Kacau rata.

  7. 7

    Didihkan sos. Larutkan sedikit tepung jagung dengan air dan masukkan ke dalam sos untuk memekatkan.

  8. 8

    Masukkan tauhu Jepun goreng ke dalam sos. Kacau perlahan agar tauhu tidak hancur.

  9. 9

    Masukkan hirisan daun bawang dan cili merah. Kacau sebentar.

  10. 10

    Panaskan pinggan besi (sizzling plate) hingga sangat panas. Tuangkan campuran tauhu ke atas pinggan panas.

  11. 11

    Sajikan segera.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kuey Teow Kung Fu Klasik
Hidangan tradisional
CinaMi Goreng

Kuey Teow Kung Fu Klasik

Hidangan mi goreng basah yang kaya rasa dengan udang, sotong, sayuran hijau, dan kuah pekat yang disalut pada kuey teow. Dikenali dengan tekstur 'kenyal' dan rasa umami yang mendalam.

30 min 620 kkal

Kuey teow · Udang segar · Sotong · Telur

Sang Nyuk Mee Tradisional
Hidangan tradisional
CinaSup Mi

Sang Nyuk Mee Tradisional

Hidangan mi daging babi cincang yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kuah kaldu babi yang pekat, disajikan dengan mi telur dan pelengkap segar.

120 min 650 kkal

Daging babi cincang · Tulang babi · Mi telur kering · Bawang putih

Wat Tan Hor Klasik
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaMi

Wat Tan Hor Klasik

Hidangan mi kuetiau lebar yang digoreng dengan telur, udang, ayam, dan sayuran hijau, disiram dengan kuah kental yang gurih.

45 min 550 kkal

Mi kuetiau lebar · Isi dada ayam, hiris nipis · Udang, kupas dan bersihkan · Telur

Sang Nyuk Mee Ekspres
70% asli
CepatCinaSup Mi

Sang Nyuk Mee Ekspres

Versi ringkas Sang Nyuk Mee menggunakan daging babi yang dihiris nipis untuk mempercepatkan masa memasak, mengekalkan rasa klasik.

45 min 580 kkal

Daging babi hiris nipis · Bebola ikan · Stok ayam atau babi segera · Mi telur kering

Kuey Teow Kung Fu Ekspres
75% asli
Cepat & MudahCinaMi Goreng

Kuey Teow Kung Fu Ekspres

Versi ringkas Kuey Teow Kung Fu yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk hidangan malam yang sibuk.

20 min 570 kkal

Kuey teow · Isi ayam, hiris nipis · Telur · Bawang putih, cincang