Hidangan Utara

Variasi Nasi Ambeng dari utara Semenanjung Malaysia, menggabungkan elemen nasi lemak dengan lauk pauk yang lebih ringkas tetapi kaya rasa.

Beras · Santan · Daun pandan · Ayam (dipotong)

Udang celup tepung dengan sentuhan rempah ratus seperti daun kari dan cili kering, memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks.

Udang segar · Tepung gandum · Tepung jagung · Serbuk kari ikan