DishkinDishkin
Kembali
Udang Goreng Tepung Berempah Utara
30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
360 kkalKalori
27 gProtein
22 gKarbohidrat
19 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Hidangan UtaraSnek

Udang Goreng Tepung Berempah Utara

85% asli · Malaysia (Utara)

Udang celup tepung dengan sentuhan rempah ratus seperti daun kari dan cili kering, memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks.

Bahan

Hidangan4
  • Udang segar500g
  • Tepung gandum1 cawan
  • Tepung jagung1/4 cawan
  • Serbuk kari ikan1 sudu makan
  • Serbuk cili1 sudu teh
  • Garam1 sudu teh
  • Serbuk kunyit1/2 sudu teh
  • Daun kari1 tangkai
  • Cili kering (dipotong)2-3 batang
  • Air aisSecukupnya
  • Minyak masakSecukupnya untuk menggoreng

Langkah

  1. 1

    Bersihkan udang.

  2. 2

    Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk kari ikan, serbuk cili, garam, serbuk kunyit.

  3. 3

    Masukkan air ais sedikit demi sedikit hingga menjadi adunan pekat.

  4. 4

    Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan daun kari dan cili kering, goreng sebentar hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan udang ke dalam adunan tepung, pastikan ia bersalut rata.

  6. 6

    Goreng udang dalam minyak panas bersama daun kari dan cili hingga keemasan dan rangup. Angkat dan toskan.

  7. 7

    Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Roti Sardin Gulung Pedas
70% asli
GorenganSnek

Roti Sardin Gulung Pedas

Inovasi roti sardin di mana inti sardin pedas digulung bersama roti dan digoreng rangup.

35 min 320 kkal

Kulit popia / kulit dumpling · Ikan sardin dalam tin · Bawang merah · Cili kering kisar

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Mee Hoon Siam Utara (Pedas)
85% asli
Malaysia UtaraNasi & Mi

Mee Hoon Siam Utara (Pedas)

Variasi Mee Hoon Siam dari utara Malaysia yang terkenal dengan rasa pedas yang lebih ketara dan penggunaan udang kering untuk aroma yang lebih kuat.

50 min 480 kkal

Mee hoon (beras bihun) · Ayam (dada, dikoyak) · Udang kering (direndam, dicincang) · Bawang merah (dihiris)

Mee Bandung Udang Galah Istimewa
80% asli
Masakan SeafoodMi

Mee Bandung Udang Galah Istimewa

Satu variasi mewah Mee Bandung Muar, menggunakan udang galah segar untuk rasa yang lebih intens dan mewah. Kuahnya diperkaya dengan rasa udang asli.

50 min 700 kkal

Mi kuning · Udang galah segar · Bawang merah besar · Bawang putih