Kerisik

Variasi Ayam Masak Tempoyak yang lebih pedas dan kaya tekstur dengan tambahan kerisik (kelapa parut sangai tumbuk). Rasa lemak manis kerisik melengkapi rasa masam tempoyak.

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Tempoyak · Kerisik · Santan pekat

Kari nanas ikan masin yang diperkaya dengan rasa kerisik (kelapa parut goreng) dan kepedasan cili padi untuk aroma dan tekstur yang lebih kompleks.

Ikan masin (jenis pilihan) · Nanas, dipotong dadu · Santan pekat · Santan cair