30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Asam Pedas Pari Ekspres
75% asli · Masakan Melayu
Versi ringkas asam pedas pari yang cepat disediakan tanpa menjejaskan rasa pedas dan masam yang sedap.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan pari400g
- Bendi80g
- Tomato1 biji (dipotong wedges)
- Asam keping2 keping
- Air400 ml
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu besar
- Pes asam pedas segera3 sudu besar
- Bawang merah1 biji (dihiris)
- Daun kesum3 helai
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis hirisan bawang merah hingga layu.
- 2
Masukkan pes asam pedas segera dan tumis sebentar.
- 3
Masukkan ikan pari, asam keping, daun kesum, dan air. Masak hingga ikan separuh masak.
- 4
Masukkan bendi dan tomato. Masak hingga empuk.
- 5
Perasakan dengan garam. Hidangkan.
