20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Kerabu Kerang Nanas
75% asli · Nusantara
Gabungan unik rasa manis dan masam nanas dengan kerang, memberikan dimensi rasa yang berbeza kepada kerabu klasik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kerang400 gram
- Nanas1/2 cawan, potong dadu kecil
- Bawang merah2 ulas, hiris nipis
- Cili padi2-3 biji, hiris halus
- Daun pudina1/4 cawan, petik daun
- Jus limau nipis2 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Kelapa parut sangai (pilihan)1 sudu makan
Langkah
- 1
Rebus kerang sehingga masak. Toskan, sejukkan dan buang kulitnya.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan kerang, nanas, bawang merah, dan cili.
- 3
Masukkan daun pudina.
- 4
Perasakan dengan garam dan jus limau nipis.
- 5
Taburkan kelapa parut sangai jika suka.
- 6
Gaul rata dan hidangkan.
