30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Daging Masak Hitam Ekspres
75% asli · Melayu
Versi ringkas dan cepat untuk Daging Masak Hitam, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa klasik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (hirisan nipis)400g
- Kicap manis5 sudu makan
- Kicap pekat2 sudu makan
- Bawang merah (hirisan)1 biji
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Halia (hirisan nipis)1/2 inci
- Cili merah (hirisan)1 tangkai
- Gula1 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Airsedikit
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga wangi.
- 2
Masukkan hirisan daging lembu dan masak sehingga bertukar warna.
- 3
Masukkan kicap manis, kicap pekat, gula, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
- 4
Masukkan sedikit air jika perlu untuk kuah. Masukkan hirisan cili merah.
- 5
Masak selama 5-10 minit lagi atau sehingga daging masak sepenuhnya dan kuah sedikit pekat. Hidangkan.
