90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Soto Daging Berempah (Gaya Jawa)
85% asli · Jawa-Melayu
Soto daging dengan sentuhan rempah yang lebih kuat dan penggunaan kunyit untuk warna kuah yang lebih menarik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu500g
- Kunyit hidup2cm
- Ketumbar1 sudu besar
- Jintan manis1 sudu teh
- Bawang putih4 ulas
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
Langkah
- 1
Kisar kunyit, ketumbar, jintan manis, dan bawang putih sehingga lumat.
- 2
Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- 3
Masukkan daging dan air, rebus sehingga daging empuk dan kuah menjadi kuning keemasan.
- 4
Perasakan dengan garam dan lada hitam secukupnya.
