Mochi Cheesecake Matcha
80% asli · Jepun
Kombinasi rasa pahit manis teh hijau matcha dengan kek keju yang lembut dan lapisan mochi kenyal.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Keju krim250g
- Gula pasir130g
- Telur3 biji
- Serbuk matcha berkualiti tinggi2 sudu besar
- Coklat putih (dicairkan)50g
- Tepung beras pulut100g
- Susu segar100ml
- Mentega tawar50g
- Ekstrak vanila1 sudu teh
- Garamsecubit
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada suhu 160°C. Griskan loyang kek.
- 2
Dalam mangkuk besar, pukul keju krim dan gula hingga sebati.
- 3
Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul.
- 4
Masukkan serbuk matcha, coklat putih cair, susu segar, ekstrak vanila, dan garam. Kacau hingga sebati.
- 5
Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung beras pulut dan mentega cair. Kacau rata.
- 6
Masukkan adunan mochi ke dalam adunan kek keju matcha. Kacau perlahan hingga sebati.
- 7
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- 8
Bakar selama 50-60 minit atau hingga kek keemasan dan masak.
- 9
Sejukkan sepenuhnya. Hias dengan sedikit serbuk matcha atau coklat putih cair jika suka.
