Laksam Kelantan Cepat & Mudah

Name: Laksam Kelantan Cepat & Mudah
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500g Kuey teow basah (lebar); 1 tin Ikan sardin dalam tin; 200ml Santan kotak; 2 biji Bawang merah; 2 ulas Bawang putih; 1/2 inci Halia; 1/2 sudu teh Serbuk kunyit; 2 keping Asam keping; Secukupnya Garam; Secukupnya Daun kesum; 1/2 kuntum Bunga kantan; 1 batang Cili merah

70% asli · Malaysia

Versi ringkas Laksam Kelantan yang membolehkan anda menikmati keenakannya dalam masa yang lebih singkat, sesuai untuk gaya hidup sibuk.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Kuey teow basah (lebar)500g
Ikan sardin dalam tin1 tin
Santan kotak200ml
Bawang merah2 biji
Bawang putih2 ulas
Halia1/2 inci
Serbuk kunyit1/2 sudu teh
Asam keping2 keping
GaramSecukupnya
Daun kesumSecukupnya
Bunga kantan1/2 kuntum
Cili merah1 batang

Langkah

1
Untuk kuah: Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, dan halia. Masukkan ke dalam periuk bersama ikan sardin (toskan minyaknya), santan, air secukupnya, serbuk kunyit, dan asam keping. Masak sambil dikacau hingga mendidih. Perasakan dengan garam.
2
Untuk hidangan: Bilas kuey teow basah dengan air panas. Susun dalam mangkuk. Tuangkan kuah ikan. Hias dengan hirisan daun kesum, bunga kantan, dan cili merah. Hidangkan.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

60% asli

Minuman Variasi

Air Mata Kucing Longan Segar

Variasi Air Mata Kucing menggunakan buah longan segar untuk rasa yang lebih asli dan berjus, digabungkan dengan herba kering untuk aroma.

75 min

Buah longan segar (dikupas dan dibuang biji) · Bunga krisan kering · Goji (kacang wolfberry) · Gula batu (rock sugar)

70% asli

Cepat Minuman

Air Mata Kucing Ekspres

Versi ringkas Air Mata Kucing menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat. Tetap menyegarkan dan lazat.

20 min

Longan kering segera (instant dried longan) · Teh bunga krisan (dalam uncang) · Goji (kacang wolfberry) · Gula (atau pemanis pilihan)

80% asli

Cepat & Mudah Minuman Teh

Teh Lemon Madu Ekspres

Versi pantas Teh Lemon Madu yang mudah disediakan, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan minuman yang menyegarkan.

5 min

Teh uncang (dibancuh pekat) · Jus lemon botol · Madu · Ais kiub

70% asli

Minuman Teh Variasi

Teh O Ais Limau Selasih

Satu kelainan menarik pada Teh O Ais Limau klasik, dengan tambahan biji selasih yang memberikan tekstur unik dan aroma herba.

15 min

Teh uncang (serbuk teh hitam pekat) · Air panas · Gula pasir · Jus limau nipis segar