Hokkien Mee Ekspres KL
75% asli · Malaysia
Versi ringkas Hokkien Mee Kuala Lumpur yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan langkah yang dipercepatkan, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa klasik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mi kuning tebal400g
- Udang (buang kulit)150g
- Isi ayam (hiris nipis)100g
- Bawang putih (cincang)2 ulas
- Kicap pekat manis3 sudu besar
- Kicap cair1 sudu besar
- Sos tiram1 sudu besar
- Telur1 biji
- Sayur pak choy1 ikat
- Air50ml
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu besar
- Bawang goreng (untuk hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- 2
Masukkan isi ayam, masak hingga separuh masak. Kemudian masukkan udang, masak hingga bertukar warna.
- 3
Masukkan mi kuning, kicap pekat, kicap cair, sos tiram, dan air. Gaul rata.
- 4
Ketepikan mi, masukkan telur dan kacau perlahan.
- 5
Masukkan pak choy, gaul sebati hingga sayur sedikit layu.
- 6
Perasakan dengan garam jika perlu. Masak hingga mi rata dan sos sedikit kering. Taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.
