Tradisional

Minuman tradisional yang menyegarkan, manis dan sedikit masam, diperbuat daripada buah longan kering, krisan, dan goji. Sesuai diminum pada bila-bila masa.

Longan kering · Bunga krisan kering · Goji (kacang wolfberry) · Gula batu (rock sugar)

Minuman tradisional yang menyegarkan, menggabungkan kemanisan sirap ros dengan aroma biji selasih yang unik.

Sirap ros · Air · Gula pasir · Biji selasih

Minuman tradisional yang menyegarkan, menggabungkan rasa manis sirap mawar, susu cair, dan sedikit keasaman limau nipis. Sempurna untuk majlis atau hidangan petang.

Sirap mawar (rose syrup) · Susu cair (evaporated milk) · Air sejuk · Ais kiub

Minuman tradisional yang menyegarkan dan kaya warna biru indigo dari bunga telang, dihidangkan dengan sedikit rasa manis dan masam.

Bunga Telang Kering · Air · Gula Melaka · Jus Limau Nipis

Resipi klasik Kopi Kelapa yang kaya rasa, menggabungkan aroma kopi pekat dengan kemanisan santan segar dan sedikit garam untuk keseimbangan rasa yang sempurna.

Kopi pekat (air rebusan kopi) · Santan segar · Garam · Gula (pilihan)

Kuih apam beras yang lembut dan gebu, diperbuat daripada beras yang ditapai, menghasilkan rasa sedikit masam yang unik. Sesuai dinikmati sebagai sarapan atau minum petang.

Beras · Yis kering · Gula pasir · Air suam

Tauhu goreng dengan sambal berlada yang diperkaya dengan rasa udang kering dan sedikit rasa masam manis.

Tauhu keras · Cili kering · Bawang merah besar · Bawang putih

Variasi mee sup ayam gaya utara dengan sentuhan rasa yang lebih pekat dan kaya, menggunakan rempah tambahan.

Mi kuning · Isi ayam · Bawang merah · Bawang putih

Resipi tradisional Ikan Tongkol Rebus Goreng yang memaparkan rasa asli ikan tongkol yang direbus kemudian digoreng rangup, dihidangkan dengan sambal belacan dan nasi putih.

Ikan tongkol · Asam keping · Garam · Air

Nasi liwet Sunda klasik yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan rempah-rempah lainnya, disajikan dengan lauk pauk khas Sunda.

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai

Bubur pedas tradisional Sarawak yang kaya rasa rempah ratus, dimasak perlahan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan aroma yang memikat. Sesuai dihidangkan pada sebarang majlis.

Beras · Ayam (dihiris halus) · Udang kering (ditumbuk) · Santan pekat

Bubur Asyura klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan pelbagai jenis daging, sayuran, dan rempah ratus untuk rasa yang autentik dan memuaskan.

Beras · Ayam (isi) · Udang kering · Santan pekat

Nasi pulut kuning klasik yang dimasak dengan santan pekat dan kunyit segar untuk warna dan aroma yang kaya. Sesuai dihidangkan dengan rendang, sambal, atau ayam goreng.

Pulut (beras pulut) · Santan pekat · Kunyit hidup (parut) · Serai (ketuk)

Kek Lapis Sarawak klasik yang kaya rasa dan bertekstur lembut, dihasilkan melalui lapisan demi lapisan adunan yang dibakar secara berasingan. Ia terkenal dengan corak yang rumit dan rasa mentega yang mewah.

Mentega tawar · Gula halus · Telur · Susu pekat manis

Puding sagu tradisional yang lembut dan kenyal, disajikan dengan kuah gula melaka pekat dan santan berkrim. Hidangan pencuci mulut yang manis dan memuaskan.

Biji sagu · Air · Gula melaka · Santan

Kuih tradisional yang kenyal dan manis, diisi dengan gula Melaka cair dan disalut kelapa parut segar. Setiap gigitan meletuskan rasa manis yang unik.

Tepung pulut · Air pandan (dari daun pandan dikisar dan ditapis) · Garam · Gula Melaka (dipotong dadu kecil)

Kuih kosui klasik yang lembut, kenyal, dan beraroma pandan, disajikan dengan kelapa parut segar. Resipi ini menggunakan bahan-bahan asli untuk rasa yang paling otentik.

Tepung beras · Tepung ubi · Gula pasir · Air daun pandan

Kuih lapis klasik yang kenyal dan beraroma, dihasilkan melalui proses mengukus berlapis-lapis menggunakan santan, tepung beras, dan gula.

Santan pekat · Air · Gula pasir · Tepung beras

Kuih Talam klasik yang terdiri daripada dua lapisan: lapisan bawah berwarna hijau pandan yang lembut dan lapisan atas berwarna putih santan yang lemak manis, diperkaya dengan rasa gula Melaka asli.

Tepung beras · Tepung jagung · Tepung gandum · Santan pekat

Linopot Sabah adalah hidangan nasi yang dibungkus daun ubi kayu, lazimnya diisi dengan ikan bilis atau udang kering, dan dikukus. Ia merupakan makanan ruji masyarakat Kadazan-Dusun di Sabah.

Beras pulut · Daun ubi kayu besar · Ikan bilis (sedikit) · Udang kering (sedikit)