35 minmasa
Sederhanakesukaran
3Hidangan
—Penilaian
Mee Tuaran Goreng Belacan Udang
60% asli · Masakan Malaysia
Satu kelainan pedas dan beraroma Mee Tuaran, menggabungkan rasa belacan yang kuat dengan udang segar dan sayuran.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mee Tuaran350g
- Udang, kupas dan bersihkan200g
- Pes belacan1 sudu makan
- Cili padi, hiris (atau lebih mengikut citarasa)5-7 biji
- Bawang merah kecil, hiris3 biji
- Bawang putih, cincang2 ulas
- Kangkung atau sayuran hijau lain, potong1 ikat
- Kicap manis1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Gula1/2 sudu teh
- Minyak masak3 sudu besar
- Daun ketumbar (untuk hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- 2
Masukkan pes belacan dan cili padi. Tumis hingga pecah minyak dan berbau harum.
- 3
Masukkan udang dan masak hingga separuh masak.
- 4
Masukkan Mee Tuaran dan sayuran hijau. Kacau rata.
- 5
Tambahkan kicap manis, garam, dan gula. Kacau semua bahan hingga sebati dan mee masak sepenuhnya.
- 6
Sesuaikan rasa. Hidangkan Mee Tuaran Goreng Belacan Udang panas-panas, dihias dengan daun ketumbar.
