Wat Tan Hor Ekspres
70% asli · Masakan Cina
Versi ringkas Wat Tan Hor menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mi kuetiau lebar250g
- Ayam masak siap (hiris)100g
- Udang beku75g
- Baby bok choy, potong100g
- Bawang putih, cincang1 ulas
- Sos tiram2 sudu besar
- Kicap cair1 sudu besar
- Tepung jagung1.5 sudu besar
- Air150ml
- Minyak masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada putihsecukup rasa
Langkah
- 1
Campurkan tepung jagung dengan 2 sudu besar air. Ketepikan.
- 2
Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali. Masukkan mi kuetiau dan goreng sebentar. Angkat dan ketepikan.
- 3
Tambah 1 sudu besar minyak lagi. Tumis bawang putih sehingga wangi.
- 4
Masukkan ayam masak dan udang beku. Masak sehingga udang bertukar warna.
- 5
Masukkan baby bok choy dan masak sehingga layu.
- 6
Dalam mangkuk, pukul telur. Tuangkan ke dalam kuali dan kacau perlahan.
- 7
Masukkan air, kicap cair, sos tiram, garam, dan lada putih. Didihkan.
- 8
Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah pekat.
- 9
Masukkan mi kuetiau goreng ke dalam kuah. Gaul rata.
- 10
Hidangkan segera.
