25 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Murtabak Ayam Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas murtabak ayam menggunakan roti canai segera sebagai kulit, menjimatkan masa penyediaan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Roti canai segera4 keping
- Daging ayam cincang200 gram
- Bawang besar, dicincang halus1 biji
- Telur2 biji
- Serbuk lada sulah1/2 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu makan
- Daun bawang, dihiris (pilihan)1 batang
Langkah
- 1
Panaskan minyak, tumis bawang besar hingga layu. Masukkan ayam cincang, masak hingga bertukar warna. Tambah garam dan lada sulah. Kacau rata.
- 2
Dalam mangkuk berasingan, pukul telur. Tuang ke dalam tumisan ayam, kacau cepat hingga telur masak separuh.
- 3
Masukkan daun bawang jika guna. Sejukkan inti.
- 4
Panaskan kuali leper. Letakkan sekeping roti canai. Ratakan inti di atas separuh permukaan roti canai.
- 5
Lipat roti canai menutupi inti. Masak kedua-dua belah sehingga keemasan dan rangup.
- 6
Ulangi proses untuk roti canai yang lain. Potong dan hidangkan.
