10 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Kopi Kelapa Tradisional
Hidangan tradisional · Melayu
Resipi klasik Kopi Kelapa yang kaya rasa, menggabungkan aroma kopi pekat dengan kemanisan santan segar dan sedikit garam untuk keseimbangan rasa yang sempurna.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kopi pekat (air rebusan kopi)2 cawan
- Santan segar2 cawan
- Garam1/4 sudu teh
- Gula (pilihan)2-3 sudu makan
- Kelapa parut (untuk hiasan, pilihan)Secubit
Langkah
- 1
Rebus biji kopi atau gunakan serbuk kopi segera untuk membuat kopi pekat. Tapiskan.
- 2
Dalam periuk berasingan, panaskan santan segar dengan api perlahan. Jangan sampai mendidih.
- 3
Masukkan garam ke dalam santan yang dipanaskan dan kacau rata.
- 4
Jika menggunakan gula, masukkan dan kacau sehingga larut.
- 5
Tuangkan kopi pekat ke dalam cawan saji.
- 6
Tuangkan santan yang telah dipanaskan secara perlahan ke atas kopi.
- 7
Hias dengan kelapa parut jika suka. Hidangkan segera.
