30 minmasa
Mudahkesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Karipap Kentang Ekspres
70% asli · Malaysia
Versi ringkas karipap kentang menggunakan kulit popia untuk penyediaan yang lebih cepat dan mudah.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kulit popia1 pek
- Kentang1 biji (sederhana)
- Bawang merah1/2 biji
- Serbuk kari1 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Gula1/2 sudu teh
- Minyak masaksecukupnya (untuk menumis dan menggoreng)
- Airsedikit (jika perlu)
Langkah
- 1
Kupas dan potong dadu kentang kecil-kecil. Cincang halus bawang merah.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan serbuk kari, kacau rata.
- 3
Masukkan kentang, garam, gula dan sedikit air jika perlu. Masak hingga kentang empuk dan inti kering.
- 4
Ambil sehelai kulit popia, letakkan satu sudu teh inti di hujungnya. Lipat seperti membuat samosa atau epok-epok.
- 5
Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan toskan.
