Kuih Lapis Ekspres (Tanpa Santan)
60% asli · Melayu
Versi ringkas kuih lapis yang menggunakan susu cair sebagai pengganti santan, menjadikannya lebih cepat disediakan dan sedikit berbeza rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Susu cair400 ml
- Air200 ml
- Gula pasir150 g
- Tepung beras80 g
- Tepung jagung40 g
- Garam1/4 sudu teh
- Pewarna hijau (secukupnya)secukupnya
Langkah
- 1
Campurkan susu cair, air, gula, tepung beras, tepung jagung, dan garam dalam periuk. Kacau rata.
- 2
Masak adunan di atas api perlahan sambil dikacau sehingga adunan pekat.
- 3
Bahagikan adunan kepada dua. Satu biarkan putih, satu lagi warnakan hijau.
- 4
Panaskan pengukus. Griskan loyang (saiz 7x7 inci).
- 5
Tuang satu senduk adunan putih, kukus 4 minit.
- 6
Tuang satu senduk adunan hijau, kukus 4 minit.
- 7
Ulangi sehingga adunan habis, selang-selikan warna. Kukus setiap lapisan 4 minit.
- 8
Lapisan terakhir, kukus 15 minit.
- 9
Sejukkan sebelum dipotong.
