45 minmasa
Sederhanakesukaran
8Hidangan
—Penilaian
Coklat Dubai Klasik
Hidangan tradisional · Timur Tengah
Resipi coklat Dubai tradisional yang kaya dan berperisa, menggunakan kurma, kacang, dan rempah ratus.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kurma Medjool250 gram
- Badam100 gram
- Kacang Pistachio50 gram
- Coklat Hitam Berkualiti Tinggi150 gram
- Serbuk Kapulaga1/2 sudu teh
- GaramSecubit
Langkah
- 1
Buang biji kurma.
- 2
Sangai badam dan pistachio sebentar sehingga wangi.
- 3
Masukkan badam dan pistachio ke dalam setiap lubang kurma.
- 4
Cairkan coklat hitam secara 'bain-marie' atau menggunakan ketuhar gelombang mikro.
- 5
Campurkan serbuk kapulaga dan garam ke dalam coklat cair.
- 6
Celupkan setiap kurma yang diisi ke dalam coklat cair, pastikan ia bersalut sepenuhnya.
- 7
Letakkan kurma coklat di atas kertas penaik dan sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sehingga coklat mengeras.
- 8
Hidangkan.
