35 minmasa
Sederhanakesukaran
3Hidangan
—Penilaian
Nasi Goreng Belacan Istimewa Dengan Ayam
85% asli · Malaysia
Variasi nasi goreng belacan yang diperkaya dengan potongan ayam lembut dan sayuran segar, memberikan dimensi rasa dan tekstur yang lebih kompleks.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk3 cawan
- Pes belacan1.5 sudu besar
- Cili kering kisar2 sudu besar
- Bawang merah besar (hiris)1/2 biji
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Isi ayam (potong dadu)150g
- Sayuran campur (kacang pis, lobak merah, jagung)1/2 cawan
- Kicap cair1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada putih1/4 sudu teh
- Minyak masak3 sudu besar
- Daun bawang (hiris)secukupnya
- Acar timunsecukupnya
Langkah
- 1
Perap isi ayam dengan sedikit garam dan lada putih.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah hiris.
- 3
Masukkan pes belacan dan cili kering kisar, masak hingga pecah minyak.
- 4
Masukkan ayam, masak hingga bertukar warna. Kemudian masukkan sayuran campur.
- 5
Masukkan nasi putih, kacau rata.
- 6
Tambah kicap cair, garam secukup rasa. Kacau hingga semua sebati.
- 7
Taburkan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan.
- 8
Sajikan nasi goreng belacan ayam panas bersama acar timun.
