35 minmasa
Sederhanakesukaran
3Hidangan
—Penilaian
Nasi Goreng Seafood Pedas Bali
80% asli · Indonesia (Bali)
Nasi goreng dengan sentuhan pedas khas Bali, menggunakan bumbu 'basa gede' (pasta bumbu Bali) dan makanan laut segar.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk3 cawan
- Udang segar, kupas120g
- Sotong, dipotong cincin80g
- Basa gede (pasta bumbu Bali)2 sudu besar
- Cili padi, cincang halus (sesuai selera)2-3 biji
- Bawang merah, hiris1 biji
- Kicap manis2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Minyak kelapa3 sudu besar
- Daun ketumbar segar untuk hiasansecukupnya
- Limau nipis, potong untuk hiasansecukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak kelapa dalam kuali. Tumis hirisan bawang merah hingga layu.
- 2
Masukkan basa gede dan cili padi cincang. Tumis sehingga pecah minyak dan harum.
- 3
Masukkan udang dan sotong. Masak sehingga udang bertukar warna dan sotong kenyal.
- 4
Masukkan nasi putih sejuk. Gaul rata bersama bumbu.
- 5
Tambahkan kicap manis dan garam secukup rasa. Gaul sebati dan masak sehingga nasi benar-benar panas.
- 6
Sajikan nasi goreng panas, dihiasi dengan daun ketumbar segar dan hirisan limau nipis.
