60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Nasi Ambeng Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas Nasi Ambeng yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan kaedah memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras3 cawan
- Ayam (dipotong kecil)500g
- Daging lembu (hirisan nipis)300g
- Cili kering (kisar)1/2 cawan
- Bawang merah1 biji
- Bawang putih3 ulas
- Sayuran campur (brokoli, lobak merah)200g
- Kicap manis3 sudu besar
- Minyak masakSecukupnya
- GaramSecukupnya
- Gula1 sudu teh
- AirSecukupnya
Langkah
- 1
Masak nasi seperti biasa.
- 2
Perap ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng ayam sehingga keemasan.
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih yang dikisar. Masukkan cili kering kisar, masak sehingga pecah minyak. Masukkan daging lembu, kicap manis, gula, garam dan sedikit air. Masak sehingga daging empuk.
- 4
Celur sayuran campur.
- 5
Hidangkan nasi bersama ayam goreng, daging kicap dan sayuran celur.
