30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ayam Masak Cili Kering Ekspres
80% asli · Melayu
Versi ringkas Ayam Masak Cili Kering yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Tetap mengekalkan rasa pedas manis yang digemari.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Isi ayam (dipotong dadu)400g
- Pes cili kering segera4 sudu besar
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Bawang besar (dihiris)1/2 biji
- Sos tiram2 sudu besar
- Kicap cair1 sudu besar
- Gula1/2 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Air2-3 sudu besar
- Minyak masak2 sudu besar
- Cili merah (dihiris, untuk hiasan)1/2 biji
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga layu.
- 2
Masukkan pes cili kering segera. Kacau sebentar.
- 3
Masukkan isi ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
- 4
Masukkan sos tiram, kicap cair, gula, garam, dan air. Kacau rata.
- 5
Masak hingga kuah sedikit pekat dan ayam masak sepenuhnya.
- 6
Hias dengan hirisan cili merah sebelum dihidangkan.
