35 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Bihun Goreng Putih Ayam & Cendawan
80% asli · Melayu
Variasi bihun goreng putih dengan tambahan potongan ayam dan cendawan shiitake untuk rasa umami yang lebih kaya.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Bihun (beras vermicelli)250g
- Isi ayam, potong dadu kecil150g
- Cendawan shiitake kering, rendam dan potong5 keping
- Bawang putih, cincang3 ulas
- Kicap cair2 sudu besar
- Sos ikan1 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Taugeh1 cawan
- Daun bawang, hiris1 batang
- Garamsecukup rasa
- Lada putihsecukup rasa
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Rendam bihun dalam air panas sehingga lembut, toskan.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan potongan ayam, masak sehingga bertukar warna.
- 4
Masukkan cendawan shiitake yang telah dipotong. Masak sebentar.
- 5
Masukkan bihun, kicap cair, sos ikan, garam, dan lada putih. Gaul rata.
- 6
Tambah sedikit air jika perlu. Masukkan taugeh dan daun bawang. Gaul sebentar.
- 7
Sedia untuk dihidangkan.
