60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Nasi Pulut Berinti Durian
60% asli · Melayu (Kreasi)
Variasi nasi pulut inti yang menggunakan inti durian asli sebagai penambah rasa. Gabungan manis pulut dan lemak durian yang unik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Pulut (beras pulut)500 gram
- Santan pekat400 ml
- Gula pasir50 gram
- Isi durian (tanpa biji)250 gram
- Garam1/2 sudu teh
- Daun pandan1 helai
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Basuh dan rendam beras pulut seperti biasa. Toskan.
- 2
Kukus pulut sehingga separuh masak (20 minit).
- 3
Panaskan santan dengan garam dan daun pandan. Jangan mendidih.
- 4
Tuang santan ke atas pulut separuh masak, kacau dan biarkan meresap.
- 5
Kukus semula sehingga pulut masak sepenuhnya.
- 6
Untuk inti durian, masukkan isi durian dan gula pasir ke dalam kuali. Masak di atas api perlahan sambil dikacau sehingga agak pekat dan berderai.
- 7
Sajikan nasi pulut kukus dengan inti durian di atasnya.
