Mee Rebus Terengganu Ekspres

Name: Mee Rebus Terengganu Ekspres
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500g Mee kuning; 2 sudu makan Pes udang (shrimp paste); 100g Bawang merah; 3 ulas Bawang putih; 1 sudu besar Serbuk kari ayam/ikan; 2 sudu makan Asam jawa (air asam jawa); 1 sudu makan Gula; secukup rasa Garam; 1 liter Air; 1 cawan Taugeh; 1 biji Cili merah; secukupnya Bawang goreng; 1 biji Limau nipis

70% asli · Malaysia

Versi ringkas mee rebus Terengganu yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan cepat.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Mee kuning500g
Pes udang (shrimp paste)2 sudu makan
Bawang merah100g
Bawang putih3 ulas
Serbuk kari ayam/ikan1 sudu besar
Asam jawa (air asam jawa)2 sudu makan
Gula1 sudu makan
Garamsecukup rasa
Air1 liter
Taugeh1 cawan
Cili merah1 biji
Bawang gorengsecukupnya
Limau nipis1 biji

Langkah

1
Kisar bawang merah dan bawang putih.
2
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga wangi.
3
Masukkan pes udang dan serbuk kari. Kacau rata.
4
Masukkan air, air asam jawa, gula, dan garam. Didihkan.
5
Masak kuah selama 10 minit.
6
Rebus mee kuning dan toskan.
7
Sajikan mee dalam mangkuk, curahkan kuah.
8
Hias dengan taugeh, hirisan cili merah, bawang goreng, dan limau nipis.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

60% asli

Minuman Variasi

Air Mata Kucing Longan Segar

Variasi Air Mata Kucing menggunakan buah longan segar untuk rasa yang lebih asli dan berjus, digabungkan dengan herba kering untuk aroma.

75 min

Buah longan segar (dikupas dan dibuang biji) · Bunga krisan kering · Goji (kacang wolfberry) · Gula batu (rock sugar)

Hidangan tradisional

Minuman Tradisional

Air Mata Kucing Klasik

Minuman tradisional yang menyegarkan, manis dan sedikit masam, diperbuat daripada buah longan kering, krisan, dan goji. Sesuai diminum pada bila-bila masa.

60 min

Longan kering · Bunga krisan kering · Goji (kacang wolfberry) · Gula batu (rock sugar)

70% asli

Cepat Minuman

Air Mata Kucing Ekspres

Versi ringkas Air Mata Kucing menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat. Tetap menyegarkan dan lazat.

20 min

Longan kering segera (instant dried longan) · Teh bunga krisan (dalam uncang) · Goji (kacang wolfberry) · Gula (atau pemanis pilihan)

80% asli

Cepat & Mudah Minuman Teh

Teh Lemon Madu Ekspres

Versi pantas Teh Lemon Madu yang mudah disediakan, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan minuman yang menyegarkan.

5 min

Teh uncang (dibancuh pekat) · Jus lemon botol · Madu · Ais kiub