60 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sup Tulang Merah Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas sup tulang merah yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tulang lembu (dipotong kecil)750 g
- Bawang besar (hiris)1 biji
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Pes cili kering segera3 sudu besar
- Kicap manis1 sudu besar
- Sos tomato1 sudu besar
- Rempah sup bunjut1 paket
- Garamsecukup rasa
- Gula1/2 sudu teh
- Air1.5 liter
- Minyak masak2 sudu besar
- Daun sup (hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- 2
Masukkan pes cili kering segera dan masak sebentar.
- 3
Masukkan tulang lembu dan kacau rata.
- 4
Masukkan air, rempah sup bunjut, kicap manis, dan sos tomato.
- 5
Didihkan sup, kemudian kecilkan api dan biarkan mereneh selama 30-40 minit atau sehingga tulang empuk.
- 6
Masukkan garam dan gula. Sesuaikan rasa.
- 7
Hidangkan sup tulang merah panas-panas, dihias dengan daun sup.
