Tauhu Berlauk Istimewa (Ayam & Udang)
75% asli · Malaysia
Variasi tauhu berlauk yang diperkaya dengan rasa ayam dan udang cincang, serta sayuran untuk tekstur tambahan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tauhu pok10 keping
- Isi ayam cincang150 gram
- Udang segar, cincang halus100 gram
- Lobak merah, dadu kecil1/4 cawan
- Bawang putih2 ulas, dicincang halus
- Daun bawang1 batang, dihiris halus
- Sos tiram1 sudu besar
- Kicap manis1 sudu teh
- Serbuk lada putih1/4 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masaksecukupnya untuk menggoreng
- Sos kicap cair dan cili padi (untuk pencicah)secukupnya
- Airsedikit
Langkah
- 1
Belah dua setiap keping tauhu pok secara mendatar untuk membuat poket. Ketepikan.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan isi ayam cincang, udang cincang, lobak merah dadu, bawang putih cincang, daun bawang, sos tiram, kicap manis, serbuk lada putih, garam dan sedikit air. Gaul rata.
- 3
Sumbatkan inti ke dalam setiap poket tauhu. Tekan sedikit agar inti padat.
- 4
Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Goreng tauhu sumbat sehingga kedua-dua belah berwarna keemasan dan rangup.
- 5
Angkat tauhu dan toskan minyak berlebihan.
- 6
Hidangkan tauhu berlauk istimewa panas bersama sos kicap cair dan cili padi.
