Roti Sarang Burung Istimewa (dengan Sayuran)
80% asli · Melayu
Variasi Roti Sarang Burung yang diperkaya dengan sayuran cincang seperti lobak merah dan kacang pea, memberikan tekstur dan nutrisi tambahan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Roti bun burger4 biji
- Daging lembu cincang150 gram
- Lobak merah1/4 cawan, diparut halus
- Kacang pea (beku atau segar)1/4 cawan
- Bawang besar1/2 biji, dicincang halus
- Bawang putih1 ulas, dicincang halus
- Telur4 biji
- Serbuk lada sulah1/2 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masaksecukupnya
- Peterseli cincangsedikit (untuk hiasan)
Langkah
- 1
Belah roti bun burger kepada dua.
- 2
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
- 3
Masukkan daging cincang, masak hingga bertukar warna. Masukkan lobak merah dan kacang pea.
- 4
Masak sebentar hingga sayuran sedikit lembut. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Angkat dan sejukkan sedikit.
- 5
Letakkan inti daging dan sayuran di atas bahagian bawah roti bun. Buat lubang kecil di tengah inti.
- 6
Pecahkan sebiji telur ke dalam lubang setiap roti.
- 7
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Letakkan roti yang telah diisi inti dan telur.
- 8
Tutup kuali dan masak dengan api perlahan hingga telur masak dan roti keemasan.
- 9
Ulangi untuk baki roti. Hias dengan peterseli cincang sebelum dihidangkan.
