130 minmasa
Sederhanakesukaran
8Hidangan
—Penilaian
Roti Boy Pandan Kelapa
60% asli · Malaysia
Satu kelainan Roti Boy dengan gabungan rasa pandan dan kelapa parut di dalam inti, memberikan aroma tropika yang unik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung roti300g
- Yis segera5g
- Gula pasir50g
- Susu tepung20g
- Telur1 biji
- Susu segar120ml
- Mentega tanpa garam30g
- Garam1/2 tsp
- Bahan Topping Kopi:
- Mentega tawar50g
- Gula icing50g
- Telur1 biji
- Serbuk kopi segera1.5 tbsp
- Tepung gandum60g
- Bahan Inti Pandan Kelapa:
- Kelapa parut kering50g
- Gula pasir30g
- Pes pandan1 tsp
- Mentega1 tbsp
Langkah
- 1
Uli doh roti seperti dalam resepi Roti Boy Klasik.
- 2
Biarkan doh naik dua kali ganda.
- 3
Sediakan topping kopi seperti biasa.
- 4
Sediakan inti. Campurkan kelapa parut, gula pasir, pes pandan, dan mentega. Kacau rata.
- 5
Kempiskan doh, bahagikan kepada 8 bahagian. Bulatkan.
- 6
Isikan inti pandan kelapa di tengah setiap bebola doh dan bulatkan semula.
- 7
Letakkan di atas dulang pembakar, biarkan naik lagi selama 30 minit.
- 8
Panaskan ketuhar pada 180°C. Paipkan topping kopi di atas roti.
- 9
Bakar selama 15-20 minit.
- 10
Sejukkan sebelum dihidangkan.
