Pizza Margherita dengan Burrata dan Tomato Ceri
80% asli · Italia
Satu variasi mewah Pizza Margherita, menggabungkan kelembutan burrata yang berkrim dengan rasa manis tomato ceri panggang.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung doh pizza500g
- Saus tomat San Marzano300g
- Burrata segar200g
- Tomato ceri1 cawan
- Daun basil segar1 ikat
- Minyak zaitun dara3 sudu besar
- Bawang putih1 ulas (dicincang)
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar ke suhu tertinggi (sekitar 250°C) dengan batu penaik jika ada.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan tomato ceri dengan 1 sudu besar minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Bakar sebentar dalam ketuhar sehingga sedikit lembut.
- 3
Bentukkan doh pizza menjadi bulatan nipis.
- 4
Sapukan sos tomat San Marzano di atas doh.
- 5
Taburkan tomato ceri panggang di atas sos.
- 6
Perisakan dengan garam dan lada hitam.
- 7
Pindahkan pizza ke batu penaik yang panas.
- 8
Bakar selama 8-10 minit, atau sehingga kerak keemasan.
- 9
Keluarkan pizza dari ketuhar. Koyakkan burrata dan letakkan di tengah pizza. Picitkan lebihan minyak zaitun dan taburkan daun basil segar.
- 10
Hidangkan segera.
