30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Daging Kambing Lada Hitam Ekspres
80% asli · Melayu
Versi ringkas daging kambing lada hitam yang sesuai untuk hidangan pantas tanpa mengorbankan rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging kambing (chop)8 keping
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Lada hitam serbuk1.5 sudu besar
- Sos tiram3 sudu besar
- Kicap cair1 sudu besar
- Gula1 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Air1/4 cawan
- Daun bawang (hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Perap daging kambing dengan garam dan lada hitam serbuk.
- 2
Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng daging kambing hingga perang di kedua-dua belah. Angkat dan ketepikan.
- 3
Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih cincang hingga harum.
- 4
Masukkan sos tiram, kicap cair, gula, dan air. Kacau rata.
- 5
Masukkan semula daging kambing ke dalam kuali. Gaul sebati dengan sos dan masak sebentar hingga sos memekat.
- 6
Hias dengan daun bawang cincang sebelum dihidangkan.
