Burrito Bowl Ayam Chipotle Pedas
80% asli · Tex-Mex
Burrito bowl ayam yang berani dengan sentuhan pedas chipotle, menampilkan ayam yang diperap dalam sos adobo, nasi cilantro-limau nipis, dan topping yang lazat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam tanpa tulang dan kulit500g
- Kacang chipotle dalam sos adobo, cincang2 sudu besar
- Jus limau nipis2 sudu besar
- Madu1 sudu besar
- Serbuk jintan1 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak zaitun1 sudu besar
- Beras putih2 cawan
- Cilantro segar, cincang1/4 cawan
- Kacang hitam tin, dibilas dan ditos1 tin (400g)
- Jagung, panggang atau tin1 cawan
- Salsa pico de gallo1 cawan
- Krim masam1/2 cawan
- Kacang chipotle tambahan, cincang halus (untuk krim)1 sudu teh
- Air4 cawan
Langkah
- 1
Dalam mangkuk, campurkan ayam yang dipotong dadu, kacang chipotle cincang, 1 sudu besar jus limau nipis, madu, serbuk jintan, garam, dan lada hitam. Biarkan diperap selama sekurang-kurangnya 15 minit.
- 2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana-tinggi. Masukkan ayam yang diperap dan masak sehingga masak sepenuhnya, kira-kira 5-7 minit. Angkat dan ketepikan.
- 3
Masak nasi mengikut arahan pakej menggunakan air. Setelah masak, masukkan cilantro cincang dan baki 1 sudu besar jus limau nipis. Perasakan dengan garam.
- 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan krim masam dengan kacang chipotle cincang halus untuk membuat krim chipotle.
- 5
Untuk memasang mangkuk, letakkan nasi cilantro-limau nipis di bahagian bawah. Aturkan ayam chipotle, kacang hitam, jagung panggang, dan salsa pico de gallo di atas nasi.
- 6
Sumbatkan dengan krim chipotle sebelum dihidangkan.
