Shakshuka Pedas dengan Feta dan Zaitun
85% asli · Timur Tengah (Kreasi)
Shakshuka klasik yang diperkaya dengan rasa masin keju feta dan zaitun hitam, memberikan dimensi rasa yang unik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Minyak zaitun2 sudu besar
- Bawang besar1 biji, dicincang
- Bawang putih3 ulas, dicincang
- Jintan1 sudu teh
- Paprika1 sudu teh
- Cili serbuk (harissa atau lain-lain)1/2 sudu teh (atau ikut citarasa)
- Tomato tin cincang800g
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Telur5-6 biji
- Keju feta100g, dihancurkan
- Zaitun hitam50g, tanpa biji
- Daun pudina segarsecukup rasa, dicincang (untuk hiasan)
Langkah
- 1
Panaskan minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang besar sehingga keemasan, kira-kira 8-10 minit.
- 2
Masukkan bawang putih, jintan, paprika, dan cili serbuk. Masak selama 1 minit sehingga wangi.
- 3
Tuangkan tomato tin cincang. Kacau rata dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Biarkan mendidih perlahan selama 15 minit, atau sehingga sos pekat.
- 4
Masukkan zaitun hitam ke dalam sos. Gunakan sudu untuk membuat lekuk dan pecahkan telur ke dalamnya.
- 5
Taburkan keju feta di sekeliling telur. Tutup kuali dan masak selama 5-8 minit, atau sehingga telur masak mengikut citarasa anda.
- 6
Hias dengan daun pudina segar. Hidangkan panas.
