Kek Pisang Moist Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Resipi kek pisang yang lembap dan padat, menggunakan bahan-bahan tradisional untuk rasa yang kaya dan asli.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Pisang masak ranum4 biji
- Tepung gandum250 gram
- Gula pasir200 gram
- Telur3 biji
- Mentega tawar, dicairkan150 gram
- Susu cair60 ml
- Baking powder1 sudu teh
- Baking soda1/2 sudu teh
- Garam1/4 sudu teh
- Esen vanila1 sudu teh
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada suhu 175°C. Gris dan lapik loyang kek dengan kertas penaik.
- 2
Dalam mangkuk besar, lenyekkan pisang hingga halus.
- 3
Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk pisang. Kacau rata menggunakan whisk.
- 4
Masukkan mentega cair dan susu cair. Kacau sebati.
- 5
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam.
- 6
Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran basah sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan hingga sebati. Jangan terlebih kacau.
- 7
Masukkan esen vanila dan kacau rata.
- 8
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- 9
Bakar selama 45-55 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek keluar bersih.
- 10
Sejukkan kek di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan disejukkan sepenuhnya di atas rak dawai.
