Kek Sarang Semut Pandan Gula Melaka
60% asli · Malaysia
Sentuhan inovatif pada Kek Sarang Semut, menggabungkan aroma pandan asli dan rasa manis gula melaka untuk pengalaman rasa yang berbeza.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Gula melaka200 gram
- Air panas100 ml
- Mentega tawar100 gram
- Telur4 biji
- Tepung gandum180 gram
- Susu pekat manis80 ml
- Pes pandan1 sudu teh
- Serbuk penaik1 sudu teh
- Soda bikarbonat1/2 sudu teh
- Garam1/4 sudu teh
Langkah
- 1
Cairkan gula melaka dengan air panas, tapis jika perlu, dan sejukkan.
- 2
Pukul mentega hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus memukul.
- 3
Masukkan susu pekat manis dan pes pandan, kacau rata.
- 4
Masukkan campuran gula melaka yang telah sejuk ke dalam adunan mentega.
- 5
Ayak tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan garam. Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit ke dalam adunan basah sambil dikacau perlahan.
- 6
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disedia.
- 7
Bakar pada suhu 170°C selama 45-50 minit atau hingga masak.
- 8
Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong.
