Kek Coklat Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Resipi kek coklat lembap dan kaya rasa yang menjadi kegemaran ramai. Sesuai untuk sebarang majlis.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum250g
- Serbuk koko50g
- Gula pasir200g
- Telur3 biji
- Mentega tawar125g
- Susu cair240ml
- Serbuk penaik1 sudu teh
- Soda bikarbonat1 sudu teh
- Garam1/2 sudu teh
- Ekstrak vanila1 sudu teh
- Coklat masakan gelap100g
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada suhu 175°C. Gris dan lapik loyang kek.
- 2
Dalam mangkuk besar, ayak tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan garam.
- 3
Dalam mangkuk lain, pukul mentega dan gula hingga kembang.
- 4
Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul.
- 5
Masukkan ekstrak vanila.
- 6
Dalam periuk kecil, panaskan susu cair dan coklat masakan gelap hingga coklat cair. Kacau rata.
- 7
Masukkan campuran coklat ke dalam adunan mentega. Kacau rata.
- 8
Masukkan campuran bahan ayak sedikit demi sedikit ke dalam adunan basah. Kacau perlahan hingga sebati.
- 9
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- 10
Bakar selama 35-40 minit atau hingga lidi yang dicucuk keluar bersih.
- 11
Sejukkan kek di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan ke rak dawai untuk sejukkan sepenuhnya.
