Kek Ogura Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Resipi kek ogura tradisional yang lembut dan gebu, menggunakan teknik mengadun yang betul untuk menghasilkan tekstur yang unik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum150g
- Gula pasir150g
- Telur4 biji
- Susu cair60ml
- Minyak sayuran60ml
- Bahan penaik (baking powder)1 sudu teh
- Garam1/4 sudu teh
- Esens vanila1 sudu teh
Langkah
- 1
Panaskan pengukus.
- 2
Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula hingga kembang dan pucat.
- 3
Masukkan esens vanila dan pukul sebati.
- 4
Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung gandum dan bahan penaik. Ayak ke dalam adunan telur.
- 5
Kacau perlahan menggunakan spatula hingga sebati. Jangan terlebih mengadun.
- 6
Dalam mangkuk kecil, campurkan susu cair dan minyak sayuran.
- 7
Tuangkan campuran susu dan minyak ke dalam adunan tepung secara perlahan sambil dikacau rata.
- 8
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah di gris dan dialas kertas penaik.
- 9
Kukus selama 30-40 minit dengan api sederhana hingga masak.
- 10
Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong.
