Nasi Kapau Kilat
70% asli · Minangkabau (Adaptasi)
Versi lebih sederhana dari Nasi Kapau yang memakan waktu lebih sedikit. Menggunakan bumbu instan atau bahan yang lebih mudah didapat untuk mempercepat proses memasak, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras400 gram
- Nangka Muda Potong400 gram
- Santan Instan200 ml
- Air400 ml
- Bumbu Gulai Instan2 sdm
- Serai1 batang
- Daun Salam2 lembar
- Daging Sapi Iris Tipis200 gram
- Bumbu Rendang Instan (opsional)1 sdm
- Garamsecukupnya
- Minyak Gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Masak nasi seperti biasa. Sisihkan.
- 2
Untuk Gulai Nangka Kilat: Tumis bumbu gulai instan bersama serai dan daun salam hingga harum. Masukkan nangka muda potong, aduk rata. Tuang air dan santan instan. Masak hingga mendidih dan nangka empuk. Bumbui dengan garam.
- 3
Untuk Dendeng Kilat: Panaskan sedikit minyak. Tumis irisan daging sapi hingga berubah warna. Jika menggunakan bumbu rendang instan, tambahkan dan aduk rata hingga bumbu meresap dan daging matang.
- 4
Penyajian: Tata nasi di piring, tambahkan gulai nangka dan dendeng sapi di atasnya.
