25 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Kerabu Daging Salai Nanas
75% asli · Melayu (Kreasi)
Satu variasi kerabu daging salai yang menarik dengan penambahan nanas segar untuk rasa manis dan masam yang unik, memberikan dimensi baru pada hidangan klasik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging salai200 gram
- Nanas1/2 cawan, potong dadu
- Bawang merah1 biji, hiris
- Cili padi3-5 tangkai, ikut kepedasan
- Jus limau nipis3 sudu makan
- Sos ikan1 sudu teh
- Gula1/2 sudu teh
- GaramSecukup rasa
- Daun pudinaSegenggam
Langkah
- 1
Hiris daging salai nipis.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan daging salai, nanas, bawang merah, dan cili padi.
- 3
Dalam bekas kecil, campurkan jus limau nipis, sos ikan, gula, dan garam. Kacau hingga gula larut.
- 4
Tuang dressing ke atas campuran daging salai dan nanas. Gaul rata.
- 5
Taburkan daun pudina sebelum dihidangkan.
