25 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ayam Masak Kicap Pedas Ekspres
80% asli · Melayu
Versi ringkas Ayam Masak Kicap Pedas yang cepat disediakan untuk hidangan harian.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Isi ayam (dipotong dadu)400g
- Kicap manis6 sudu besar
- Cili kering (kisar atau serbuk cili)1-2 sudu besar
- Bawang putih (cincang)2 ulas
- Halia (parut)1/2 inci
- Gula1 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu besar
- Air3 sudu besar
- Bawang besar (hiris)1/2 biji
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
- 2
Masukkan isi ayam dan masak sehingga bertukar warna.
- 3
Masukkan kicap manis, cili kering kisar/serbuk cili, gula, dan air. Kacau rata.
- 4
Masukkan hirisan bawang besar. Masak sehingga ayam masak sepenuhnya dan kuah sedikit pekat.
- 5
Perasakan dengan garam jika perlu. Angkat dan hidangkan.
