30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Daging Masak Rempah Ketumbar Ekspres
75% asli · Melayu
Versi ringkas Daging Masak Rempah Ketumbar yang cepat disediakan tanpa mengorbankan rasa rempah yang kuat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (hirisan nipis)400 gram
- Pes rempah ketumbar segera3 sudu makan
- Bawang merah (hirisan)1 biji
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Cili kering (kisar)1 sudu makan
- Kicap manis2 sudu makan
- Air asam jawa1 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu besar
- Daun bawang (hirisan, untuk hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- 2
Masukkan pes rempah ketumbar segera dan cili kering kisar. Kacau rata dan masak hingga pecah minyak.
- 3
Masukkan hirisan daging lembu. Kacau cepat hingga daging berubah warna.
- 4
Masukkan kicap manis dan air asam jawa. Kacau rata.
- 5
Masak sebentar hingga daging masak dan kuah sedikit pekat. Sesuaikan rasa dengan garam dan lada hitam.
- 6
Angkat dan taburkan daun bawang sebelum dihidangkan.
