Daging Masak Korea Pedas Gochujang
85% asli · Korea
Variasi daging masak Korea yang menggunakan pes gochujang untuk rasa pedas yang autentik dan warna merah yang menarik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (hirisan nipis)450g
- Bawang besar1/2 biji
- Bawang putih3 ulas
- Pes Gochujang (pes cili Korea)3 sudu besar
- Kicap soya2 sudu besar
- Madu atau sirap jagung1 sudu besar
- Minyak bijan1 sudu besar
- Cuka beras1 sudu teh
- Serbuk lada hitam1/2 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak1 sudu makan
- Bijan bakar (untuk hiasan)1 sudu teh
- Serbuk cili (opsional, untuk hiasan)secubit
Langkah
- 1
Hiris bawang besar.
- 2
Cincang halus bawang putih.
- 3
Dalam mangkuk, campurkan pes gochujang, kicap soya, madu/sirap jagung, minyak bijan, cuka beras, serbuk lada hitam, dan garam. Kacau rata.
- 4
Panaskan minyak masak dalam kuali atau wok dengan api sederhana.
- 5
Tumis bawang putih hingga harum.
- 6
Masukkan hirisan daging lembu dan masak sehingga bertukar warna.
- 7
Masukkan bawang besar dan masak sebentar.
- 8
Tuangkan campuran sos gochujang ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga daging empuk dan sos memekat serta menyaluti daging dengan baik.
- 9
Sesuaikan rasa jika perlu.
- 10
Hias dengan bijan bakar dan serbuk cili jika suka.
